Bebek Goreng Haji Slamet Kartasura, bebeknya Gurih Sambel Koreknya Mantebh …..

jangan lupa, malam senin,, artikel kuliner, yaps, rada tertunda karena tadi sebelum magrib sudah goreng telur, ditinggal magrib, trus Isya,, pasca isya telurnya ilang,, disinyalir di bawa kucing, yo goreng lagi,, lanjuttt…..

beberapa waktu lalu om ane yang domisili Boyolali berkunjung ke rumah Ibu ane,… eh beliau bawa oleh-oleh, apa itu? ini dia..Bebek Goreng Haji Slamet1

Bebek Goreng H. Slamet…. seperti apa ya rasanya,, penasaran…..

Bebek Goreng Haji Slamet2

di bungkusnya tertera kalau bebek Goreng haji slamet ini berdiri sejak 1986 dengan kantor pusat di kartasura , dan beberapa cabangnya ( di dus tertera )…. om ane ini bawa oleh-olehnya kalau ndak salah sih 2 ekor bebek goreng,,,,,, di goreng di belah jadi 4…

Bebek Goreng Haji Slamet3

yang special di bebek goreng Haji slamet ini disebutkan dalam dusnya yakni sambal koreknya,, seperti ini…

Bebek Goreng Haji Slamet4

terlihat seperti sambal korek pada umumnya,, cabe garam bawang dan minyak goreng bebek…. tapi? ayo direview…..

Bebek Goreng Haji Slamet5

“nyicipin bebek goreng haji slamet ini buanglah perasaan takut amis, dengan perpaduan daging bebek yang empuk tapi tetap berteksture, ditambah rasa gurih yang PAS membuat penikmatnya jatuh kedalam dunia daging bebek yang yummy, bumbunya seakan meresap sempurna menembus kulit yang berlemak dan bercokol di dagingnya….….”

entah bagaimana rahasianya biar bebek ini nggak alot, tetep gurih dan tanpa amis….. sebuah cita rasa kuliner yang mungkin menyebabkan bebek goreng haji Slamet ini bertahan hingga sekarang dengan banyak cabang……

bagaimana dengan sambalnya…..

sambal korek memang sederhana, cabe rawit gara minyak dan bawang, namun dengan takaran rahasia,, bikin lidah ini bergoyang gan… bayangin saja,, sambal digambar atas, ane habiskan 3/4 nya,, :mrgreen: , pedas…… gurih, cita rasa bawang putihnya malah nggak begitu menonjol, namun minyak bebeknya bikin sensasi yang berbeda. pedasnya bagi ane masih standar sih,, nilai 7,5/10 lah…. cocok buat kalangan pedas menengas walau bikin anak kecil sudah kelojotan 😀

perpaduan bebek goreng yang gurih empuk ditambah sambel yang mantabh…… dahsyat mas bro,, namun ane sendiri belum pernah menuju lokasi bebek goreng haji slamet kartasura, kapan-kapan kesana ahh… ( kalau ada pemirsa yang ngundang 😀 )

mengenai harga perporsi maupun per ekor ane belum tahu, namanya juga oleh-oleh, mungkin pemirsa tahu? monggo dishare..

sekardus besar itu, cuma tinggal ini, ane buat makan malam jam 23. 00 an …..

Bebek Goreng Haji Slamet6

akhir kata,,, rasanya,, recomended lah bagi pemirsa yang kebetulan lewat kartasura ( masu sukoharjo kan? )

kuliner bebek lainnya..

semoga berguna,, nyammmm

51 KOMENTAR

  1. Dideket rumah juga ada, pernah nyoba sambelnya memang puedesss.. tapi sekarang uda gulung tikar soale lumayan mahal dibanding bebek goreng warung tenda, klo gak salah 20an ribu perpotong tapi bisa beli per ekor.

  2. sambalnya pake bawang dan minyak, tidak semua cocok..

    andaikata mereka punya beberapa jenis sambal, karena selera orang berbeda

  3. Bebek Gorang H.Slamet memang mak nyus bro. Apalagi tambah lalapnya daun pepaya.. Enak tenan.
    Yg di wilayah Ungaran malah ada bebek bakarnya juga.. 😀
    Cuman kadang pas ke warungnya suka untung2an. Kadang dapet potongan yg gede, dagingnya banyak. Tapi kadang juga dapet yg potongan gede dan dagingnya dikit.. Bebeknya kurus kali ya 😀

  4. neng kene jkt aku yo sering mangan bebek goreng slamet cedak kantorku…emng mantep tenan sambel karo bebeke……
    yo wis mengko yen pulkam nyang sukoharjo tak mampir nyang kartosuro….rasane yen asli pusate koyo ngopo….. 🙄

Apa Komentar Pemirsa ?